齋戒有益，但這些食物無益！
如齋戒得宜，對健康可帶來以下益處：
(1) 齋戒助身體排毒
身體做大掃除，尤如汽車做大維修，以維持汽車的良好性能。每年的齋戒正是為我們的身體作維修保養、排毒，和掃除有害物質。排毒是通過身體器官排走或中和對身體有害的毒素。在封齋時段，我們不進食，身體須消耗貯存在體內的脂肪以維持正常運作。進食加工食物、壓力和不良的環境因素，導致大量毒素積存在體內的脂肪。在齋月期間，脂肪減少了，體內的毒素因而也被趕走了。
(2) 齋戒增進健康，減低患慢性疾病的風險
很多慢性疾病，如心臟病、中風和糖尿病等，都與食物有關。如我們依照正確方法進食封齋餐和開齋餐，齋戒可幫助我們減低患上各種慢性疾病的機會。
(3) 齋戒可助治療和改善免疫系統
封齋期間，消化系統得到休息，遂使身體集中能量增強免疫系統。因為身體不用消化食物，身體便有足夠的時間休息和進行修補和排毒。故此，我們要確保在吃封齋餐和開齋餐時不進食污染身體的食物；不然，來自齋戒的益處會被破壞無遺。
吃封齋餐和開齋餐時要避免或減少進食的食物：
(1) 加工食物如熱狗腸、罐頭肉類、漢堡扒、炸肉塊和炸薯條等快餐式食物。這些食物含高飽和脂肪和可致癌的防腐劑。
(2) 飽和脂肪可導致患中風和與心臟有關的疾病。
(3) 不要吃肉類的皮，因皮下有脂肪。
(4) 對於患高血壓、高膽固醇和心臟疾病的人，齋戒正造就良好時機使身體休息。
(5) 如要吃肉，可選紅肉，但每星期可吃超過兩次。
(6) 減少吃煎炸食物；可選吃較健康的烤焗食物。
(7) 如須煎炸食物，應選用未經〝氫化〞的油類，因為氫化植物油含反式脂肪酸，對身體有害。不可翻用曾煎炸過食物的油，特別是轉變了顏色的油。
(8) 含碳酸飲品，例如汽水，因這類飲品不利身體對營養的吸收，例如妨礙鈣質的吸收。
(9) 含精煉糖食物如糕點餅食、冬甩、糖果、汽水和雪糕等。特別注意避免在封齋餐時吃這類食物。因精煉糖進入體內後，很快便釋放能量並達至高峰，在餘下的時段，因缺乏足夠的能量，身體會變得疲倦乏力。
(10) 精製食物因纖維含量低，進食後肚子很快便覺饑餓。
(11) 避免在封齋餐時喝咖啡，因咖啡含咖啡因，有利尿作用，會減少體內水份，在封齋時段倍感口渴。
(12) 減少進食高糖份和高飽和脂肪的食物和奶製品。可選吃低脂或脫脂奶及乳酪等。
總結
一般而言，在齋月裏，我們可做輕巧適量的活動，如呼吸和伸展等活動；要有足夠的休息，以及遵守以上的飲食原則以維持良好的飲食平衡。
求真主賜給我們一個使身心更豐盛的齋月，〝啊憫〞！
作者簡介
蘇莉亞穆迪 Suria Mohd 是一位營養學家，也是一位激勵人心的演說家，擅長講述營養學、創業和個人發展的題目。她是《9 Greatest Weight Loss Secrets》(9大減磅秘密)一書的作者，也是一個瘦身計劃〝Speed Slim Program〞的創辦人。其網站www.speedslimsecrets.com 免費提供〝Best Weight Loss Tips〞(最佳減磅貼士) 。
意譯自ProductiveMuslim 之齋月特輯之《Benefit from Fasting and Avoid These Food Items! 》
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