我國清真食品產業開拓國際市場之優劣勢分析
－－我國清真食品產業參與國際市場競爭的優勢
兩屆中國（青海）清真食品及用品展覽會上透露出的資訊表明，由受于全球各地穆斯林地區經濟社會發展不平衡的影響，阿拉伯聯盟的２２個成員國和東南亞地區仍然是清真食品最大的消費市場，也是我國清真食品的出要出口目的地區。
目前，我國與東盟、阿拉伯國家都處於一個經濟快速發展的時期，其特點主要表現為發展速度快、產業升級快、經濟規模擴張快和外向化程度高，在這樣的背景下，巨大而迅速的變化過程所釋放出來經濟貿易機會陡然增多，這為中國清真食品產業擴大與這些地區的合作和交流提供了新的機會。
我國擁有超過２０００萬的穆斯林人口和１２００多年的清真食品生產歷史，廣大的穆斯林聚居區濃郁的穆斯林傳統文化氛圍和豐富的資源等諸多有利條件，是我國的清真食品產業發展開拓國際市場最大的優勢。
一、穆斯林傳統文化氛圍濃厚。按伊斯蘭教法，清真食品是指伊斯蘭教法所允許的可食用的食品，其原材料的選擇以及製作、生產、加工、運輸、儲存等過程中都必須遵循一定的宗教禁忌和民族習俗。由於我國穆斯林群體居住相對集中，又得益於我國一貫的宗教信仰自由政策，我國穆斯林地區具有濃厚的穆斯林文化氛圍，我國的清真食品生產容易得到國際市場的認可。
二、資源優勢。天然無污染的青藏高原、內蒙古草原、東北草原等豐富的天然牧場資源，是我國發展牛羊肉產業的先天優勢。由於這些地方都盛產世界上最優質的草料，這裏出產的清真牛羊產品極其附屬產品完全能夠達到國際清真食品認證機構的認證要求。
三、近幾年來，借助經濟快速發展的大好時機和國際化的清真食品用品展覽會，我國的清真食品生產企業不僅已經獲得了一定的資本積累，而且也激發了他們積極參與國際市場競爭的意識，我國清真食品產業與世界穆斯林國家之間的合作領域更加寬廣，合作形式越來越多樣化。
四、阿拉伯聯盟和東南亞等地區的穆斯林國家對中國清真食品產業的認可。阿拉伯聯盟和東南亞等地區的穆斯林國家與中國不斷拓展經貿合作的過程中，逐漸瞭解和認可了我國的清真食品產業市場。巴基斯坦駐華商務參贊沙赫紮德伊賽因納拉表示，非常歡迎中國企業赴巴投資牛肉加工業，並希望兩國企業能夠合作開拓國際清真食品市場，而馬來西亞有關方面表示，近期之內，馬來西亞將在在中國西部青海等地建立多個清真食品中心，以促進中馬兩國清真食品貿易和企業間交流。
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